Картофельные молочные хлебцы
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 20341 (Апрель, 2005)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука3стакана
- дрожжи40граммов
- молоко250граммов
- картофель500граммов
- масло сливочное100граммов
- пудра сахарная60граммов
- яйца2штуки
- сольпо вкусу
- изюм60граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для опары соедините 1/3 части муки и теплого молока, дрожжи, добавьте небольшое количество сахарной пудры, перемешайте и оставьте, пока опара не поднимется.
Картофель отварите в подсоленной воде и протрите горячим. Остальную муку высыпьте на доску, сделайте углубление и положите в него сливочное масло, яйцо, сахарную пудру, протертый картофель, подготовленную опару, оставшееся молоко и замесите тесто. Добавьте в тесто изюм, сформуйте небольшие батоны. Уложите на смазанный маслом противень и дайте постоять 25 минут в теплом месте. Затем смажьте поверхность взбитым яйцом. Выпекайте при 180 °С до румяной корочки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют