Булочки из заварного теста с грибами
Купить фото на фотобанке
4483
У одного пользователя
в любимом
в любимом
15 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 20651 (Грибной пир)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сольпо вкусу
- масло сливочное100граммов
- сыр рокфор300граммов
- грибы300граммов
- соль1/2ч. ложки
- яйца8штук
- масло сливочное200граммов
- вода2стакана
- мука2стакана
- зелень петрушки рубленая2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
В кипящей воде растопите масло, всыпьте соль, муку и варите 2–5 минут, непрерывно помешивая, пока тесто не станет эластичным. Охладите до 60 °С и введите яйца по одному, каждый раз вымешивая тесто до однородной консистенции. Готовое тесто отсадите из кондитерского мешка на противень небольшими порциями и выпекайте 15–20 минут при 210 °С.
Как только булочки поднимутся и зарумянятся, уменьшите нагрев и выпекайте еще 15 минут.
Для начинки мелко нарезанные грибы обжарьте на половине нормы масла, посолите и перемешайте с частью раскрошенного сыра.
Готовые булочки, надрезав, наполните начинкой, смажьте оставшимся маслом и посыпьте смесью зелени и сыра.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
