Булочки "Черепашки"

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Муку смешайте с дрожжами и солью, насыпьте горкой и сделайте в центре углубление.
  
  

  Мед смешайте с водой, при необходимости слегка подогрейте, затем добавьте масло.
  
  Влейте медовую смесь в углубление в муке, в течение 10 минут замесите крутое тесто, затем поставьте его в теплое место для брожения.
  
  Готовое тесто разделите на 3 части и сформуйте «черепашек».
  
  Для «черепашки» один из кусков теста разделите на три неравные части. Большую скатайте в шар, слегка его приплюсните – это «панцирь» черепахи.

• 2
  Из частей поменьше сформуйте 4 «лапы», «хвост» и «голову». Таким же образом сделайте еще двух «черепашек».
• 3
  Выложите фигурки на смазанный маслом противень. Острым ножом нанесите на поверхность «панциря» перекрестные полоски.
• 4
  Из ягод смородины или клюквы сделайте «черепашкам» «глаза» и «носы» и поставьте приготовленные фигурки в теплое место для расстойки на 30 минут.
  
  Затем смажьте фигурки взбитым яйцом и выпекайте 15–20 минут при 230 °С.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»