Пасхальные булочки

- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 1776 (Блюда на каждый день)
К торжеству:
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- цедра лимонная
соль
яичный желток - 2-3 шт.
мед - 100 г
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная - 500 г
сахар - 10 г
молоко - 250 г
дрожжи прессованные - 30 г
яичный белок - 1 шт.
масло для смазывания противня
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



Способ приготовления:
-
Для опары смешайте дрожжи с теплым молоком, сахаром и частью муки, оставьте для расстойки.
Взбейте мед с маслом и желтками. Соедините с опарой, добавьте соль, тертую лимонную цедру и поочередно небольшими порциями введите оставшуюся муку. Замесите тесто и поставьте в теплое место для расстойки.
Раскатайте тесто и вырежьте небольшие кружки. Выложите их на смазанный маслом противень и дайте расстояться. Наколите вилкой, дайте постоять 20 минут и смажьте яичным белком.
Выпекайте булочки в предварительно нагретой духовке до золотистого цвета. Горячие булочки смажьте медом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют