Саварен
Купить фото на фотобанке
2173
Добавить в любимое...
12 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 19.06.2006
- ID рецепта из книги: 22409 (Практическая энциклопедия. Хлеб)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная 2 стакана
дрожжи прессованные 50 г
вода или молоко 1/2 стакана
сахар 1 ст. ложка
яйца 4 шт.
масло сливочное размягченное 125 г
для сиропа:
лимон 3 кружочка
апельсин 3 кружочка
чай крепко заваренный 1 1/2 стакана
сахар 1 1/2 стакана
коньяк или ром 1/3 стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1 Для опары сахар, воду или молоко, дрожжи и 1/3 стакана просеянной муки перемешайте, накройте полотняной салфеткой и поставьте в теплое место.
2 Когда опара поднимется, вбейте яйца, всыпьте оставшуюся муку и месите тесто до тех пор, пока оно
не перестанет прилипать к рукам. Добавьте масло, тщательно перемешайте, накройте салфеткой и поставьте в теплое место для расстойки.
3 Поднявшееся тесто обомните, положите в смазанную маслом кольцевую форму высотой 25 см и дайте ему снова подняться. Поставьте форму в хорошо разогретую духовку и выпекайте пирог в течение 45 минут.
4 Для сиропа кружочки лимона и апельсина залейте чаем и проварите 5–7 минут. Сироп процедите и добавьте сахар. Уварите сироп до легкого загустения, влейте коньяк или ром.
5 Остывший саварен выложите на блюдо и полейте сиропом. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют