Австрийские булочки
Купить фото на фотобанке
3789
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Австрийская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 29132
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- молоко1/2стакана
- мука500граммов
- дрожжи2ст. ложки
- сахар2/3стакана
- масло сливочное200граммов
- соль1ч. ложка
- сухофрукты1стакан
- цедра лимона1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Дрожжи растворить в 1 стакане теплого молока, всыпать 1 ч. ложку сахара, 3 ст. ложки муки и перемешать. Выдержать опару в теплом месте 30 минут.
Затем в опару всыпать оставшуюся муку.
В оставшемся молоке растворить сахар, влить в тесто, все тщательно взбить. Затем влить растопленное масло, измельченные сухофрукты, соль и цедру, все тщательно перемешать и выдержать под крышкой в теплом месте в течение 30-35 минут. Затем сделать обминку и оставить еще на 30-35 минут.
Затем сформовать из теста булочки, уложить их на смазанный противень и оставить в теплом месте на 15 минут.
Затем испечь булочки в духовом шкафу при средней температуре до готовности. Горячие булочки смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют