Казанная лепешка

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Лук мелко порубить или пропустить через мясорубку.
• 2
  Дрожжи развести в воде с 1 ст. ложкой муки, дать им слегка подойти, затем влить в теплое молоко (35 °С).
• 3
  Добавить растопленное масло, мелко лук, оставшуюся муку, соль и замесить тесто, после чего дать ему расстояться в течение 1 часа.
• 4
  Подошедшее тесто разделать на куски.
• 5
  Раскатать куски на смазанной растительным маслом доске в лепешки толщиной 2 мм, окружностью равные величине казана или глубокой чугунной сковороды.
• 6
  Каждую лепешку укладывать в предварительно разогретый казан, плотно закрывать крышкой, на которую насыпать раскаленные угли, и выпекать в течение 10–15 минут на небольшом огне.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»