Мусс из дыни

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мякоть спелой дыни, очищенной от корки и семян, тщательно измельчите миксером до образования однородной массы.

Приготовьте сахарный сироп: в воду (1 стакан) добавьте сахар, лимонную кислоту, доведите до кипения; введите пюре из дыни, слегка охладите и введите предварительно замоченный в небольшом количестве холодной воды набухший желатин, еще раз доведите до кипения. Массу охладите и взбейте до образования устойчивой пены. Готовый мусс быстро разлейте в формочки и охладите. Подавайте в креманках, выложив из формочек.

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»