Квас хлебный суточный
Купить фото на фотобанке
5942
Добавить в любимое...
5 порций
-
Тип блюда:
Напитки разные,
Квас - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 21346 (Маленькие истории великой кулинарии)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- хлеб ржаной1килограмм
- вода5литров
- сахар1стакан
- дрожжи60граммов
- изюм1/2стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Хлеб нарезать кусочками, положить на противень, поставить подсушиться в духовку на средний жар и следить за тем, чтобы хлеб не подгорел. Полученные сухари залить крутым кипятком, дать настояться в течение 3–4 часов и процедить через марлю. В полученное сусло добавить сахар, дрожжи, хорошо размешать и оставить бродить на 3–4 часа. Затем разлить в бутылки (лучше брать толстые—из-под шампанского), положить по 3–5 изюминок и оставить незакупоренными до тех пор, пока не начнут подниматься пузырьки, тогда бутылки закрыть пробкой, обвязать шпагатом или проволокой и положить в холодильник или погреб. На другой день квас готов к употреблению.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
25 мая 2008
Очень легко
+1
0