Печенье на рассоле (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

В глубокой миске смешать рассол, сахар и подсолнечное масло.

Всыпать 2 стакана муки, смешанной с содой.

Постепенно подсыпать еще столько муки, чтобы получилось густое мягкое тесто.

Тесто нарезать на кусочки по 30 г и сформовать шарики.

Шарики слегка приплюснуть и сверху наколоть вилкой или надсечь ножом, иначе при выпекании они потрескаются.

Либо можно раскатать тесто в пласт толщиной от 0,5см — чем тоньше раскатано тесто, тем суше и рассыпчатее будут изделия, — и вырезать с помощью формочек для печенья.

Печенья уложить на застеленный бумагой для выпечки или посыпанный мукой противень.

Выпекать при t=180~200°C до золотисто-коричневого цвета.

← Вернуться к рецептам «Печенье»