Пельмени с куриным фаршем
Купить фото на фотобанке
10089
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Пельмени, вареники
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 18.11.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 34339 (Птица)
Автор
О рецепте:
Начинку для пельменей можно приготовить из говядины, свинины, баранины или птицы, из рыбы и даже из овощей. Очень вкусными получаются пельмени с куриным фаршем, к которому добавляют свиной. Такое блюдо можно подать с томатным соусом или со сметаной – как вам больше нравится.Совет: Чтобы тесто для пельменей получилось удачным, важно добавить в него нужное количество муки. Достаточно чуть недосыпать ее – и тесто будет трудно раскатывать. А если пересыпать – пельмени будут плохо склеиваться и расползутся при варке: вместо целых пельмешек получатся комки теста с фрикадельками.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто пельменное500граммов
- мякоть свинины300граммов
- мякоть курицы300граммов
- лук репчатый2головки
- лавровый лист1штука
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Мякоть свинины и курицы дважды пропустите через мясорубку, добавьте мелко рубленный лук, перец, соль и перемешайте.
2. Из теста и фарша сформуйте пельмени.
3. Варите их порциями в подсоленной воде с добавлением лаврового листа 7 минут.
4. Подавайте пельмени горячими, с томатным соусом, со сметаной.
Отдельно можно подать мясной бульон.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
11 декабря 2012
Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
+2
0
 |  |  |  |  |
