Экономные котлеты с куриным фаршем
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 11.04.2019
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/9d6/izvdthzhab zfzjailmgpperzkujd.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/a65/ocxsdgiv sfzlipegakmsjq.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/db7/hlctiblbfo djgvefyvytsu.png)
- крупа гречневая1стакан
- вода2стакана
- филе куриное300граммов
- лук репчатый2штуки
- чеснок1долька
- яйца1штука
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Промытую крупу заливаем водой, солим, доводим до кипения и варим с закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Остужаем гречку до комнатной температуры.
Теперь займёмся мясом. Для фарша лучше использовать куриную грудку или мясо, срезанное с окорочков. Перекрутим мясо, лук, чеснок через мясорубку.
В полученный фарш вбиваем куриное яйцо. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Соединяем с охлаждённой гречкой. Тщательно вымесим фарш руками до однородной массы.
Начинаем формировать котлеты. Я делала небольшие шарики, придавливала и разровняла края. У меня получилось 15 котлет.
Жарим на сковороде с маслом с двух сторон не менее 3 минут с каждой стороны.
Наши котлеты готовы! Их можно есть как самостоятельное блюдо. Мне больше всего такие котлеты нравятся с молоком. Приятного аппетита!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)