Пирог с луком и картофелем
Купить фото на фотобанке
3470
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 15957 (Пироги — это просто)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотый , соль по вкусу
мускатный орех тертый - 1/2 ч.ложки
сыр чеддер тертый - 4 ст. ложки
сливки - 1 стакан
семена тмина - 1 ч. ложка
розмарин рубленый - 1 ч. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка
лук репчатый - 2 головки
картофель - 500 г
соль - 1 щепотка
вода - 2/3 стакана
желток яичный - 1 шт.
масло сливочное или маргарин - 100 г
мука пшеничная - 200 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Муку смешайте с солью, добавьте масло и порубите ножом. В центре сделайте углубление, влейте в него желток, воду и замесите тесто. Оставьте его на 30 минут, накрыв салфеткой.
Готовое тесто раскатайте тонким слоем, уложите в форму, смоченную водой. Наколите тесто вилкой в нескольких местах, накройте фольгой и выпекайте 10 минут при 200 С. Затем фольгу удалите и выпекайте основу до золотистого цвета.
Для начинки картофель сварите «в мундире» до полуготовности, охладите, очистите и нарежьте ломтиками. Лук нарежьте тонкими кольцами, обжарьте на масле, добавив розмарин и тмин. На выпеченную основу уложите лук, затем картофель и залейте сливками, взбитыми с чеддером и мускатным орехом.
Выпекайте пирог при 230 С до образования румяной корочки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют