Морской рулет

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Воду смешайте со сливками, добавьте масло и доведите смесь до кипения. Затем всыпьте муку и, помешивая, варите массу, пока она не начнет отставать от дна. 2. Массу немного охладите и, непрерывно взбивая ее, по одному введите яйца. 3. Тесто выложите на противень, выстеленный промасленным пергаментом, и выпекайте 20 минут при 200 °С. Выпеченную основу рулета выложите на полотенце и охладите. 4. Мидий обсушите и вместе с крабовыми палочками нарежьте мелкими кубиками. 5. Сливки взбейте, добавляя хрен и зелень укропа, посолите. 6. На выпеченную основу выложите сливки, затем мидий, креветок и крабовые палочки. Основу с начинкой сверните рулетом и выдержите в холодильнике 2 часа. 7. При подаче нарежьте рулет ломтиками. ♦

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»