Пирог с грибами (4)
Купить фото на фотобанке
3399
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 20649 (Блюда из грибов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- майонез4ст. ложки
- бекон100граммов
- рис арборио вареный1/2стакана
- масло сливочное4ст. ложки
- лук репчатый1штука
- грибы600граммов
- яичные желтки1штука
- сольпо вкусу
- масло растительное2ст. ложки
- молоко1стакан
- маргарин120граммов
- яйца1штука
- сахар1ст. ложка
- дрожжи прессованные50граммов
- мука3стакана
- зелень укропа рубленая2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для начинки бекон нарежьте соломкой, грибы — ломтиками, обжарьте с рубленым луком на сливочном масле. Добавьте рис, зелень, посолите, поперчите.
Для теста дрожжи разотрите с сахаром, добавьте подогретое молоко и поставьте в теплое место. Когда появятся пузыри, подмешайте растопленный маргарин, муку, взбитое яйцо, соль и поставьте для брожения в теплое место. Когда тесто подойдет, сделайте обминку, добавив растительное масло, и дайте еще раз подняться.
Готовое тесто раскатайте в 2 пласта. Один пласт теста уложите на смазанный маслом противень, выложите на него фарш, полейте майонезом, накройте вторым пластом и защипните края. Дайте пирогу расстояться, оформите фигурками из теста, смажьте поверхность яичным желтком и выпекайте 30 минут при 200–250 °С.
Готовый пирог смажьте маргарином, накройте полотенцем. Перед подачей разрежьте на порции.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
