Пирог «Награда»
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Рецепт добавлен: 19.11.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36835 (Конкурс рецептов)
Ингредиенты:
- мука2стакана
- маргарин200граммов
- сметана6ст. ложек
- сода0.5ч. ложки
- лук3-4штуки
- сырки3штуки
- яйца3штуки
- укроп2пучка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Маргарин натираем на крупной терке. Муку просеиваем. В сметану добавляем соду, гашенную уксусом. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы и ставим тесто на 30 минут в холодильник.
Пока тесто охлаждается, делаем начинку. Режем лук кубиками и поджариваем до слабо-золотистого цвета на сливочном масле. Сырки натираем на крупной терке. Укроп мелко нарезаем. Смешиваем охлажденный лук, сырки, укроп и сырые яйца. Подсаливаем, если это необходимо.
Тесто делим на 2 половины. Первую раскатываем так, чтобы тесто покрыло бортики противня. Выкладываем равномерно начинку. Раскатываем вторую половину теста и накрываем ею пирог, немного защипывая края. Верхний корж намазываем взбитым желтком для красивой корочки. Ставим пирог на 35 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
После выпекания смазываем корочку пирога сливочным маслом для придания мягкости и накрываем фольгой. Через 20 минут пирог можно есть.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать