Штрудель с картофелем и белыми грибами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Рецепт добавлен: 22.06.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38617 (Картошка)
Ингредиенты:
- тесто слоеное500граммов
- грибы белые200граммов
- картофель3штуки
- лук репчатый1головка
- яйца2штуки
- сыр пармезан3ст. ложки
- масло оливковое4ст. ложки
- чеснок4зубчика
- тимьян2веточки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Лук мелко нарежьте.
2. Картофель сварите в подсоленной воде. Протрите горячим.
3. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, обжаривайте несколько минут на половине оливкового масла вместе с раздавленными зубчиками чеснока.
4. Грибы смешайте с картофельной массой и охладите. Добавьте 1 яйцо, пармезан, лук, листочки тимьяна. Посолите, поперчите и перемешайте.
5. Тесто раскатайте в пласт и выложите на противень прямоугольной формы, смазанный маслом. По центру пласта вдоль выложите смесь грибов и картофеля. Начинку накройте свободными краями теста, защипните их. Дайте штруделю постоять 10–15 минут, смажьте его взбитым яйцом, сделайте сверху несколько проколов и выпекайте 30 минут
при 190 °С.
6. Готовый штрудель охладите, нарежьте кусочками и подавайте с салатом из свежих овощей. ♦
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать