Финиковые пирожные

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Для теста дрожжи растворите в теплой воде, добавьте соль, сахар, хавадж, маргарин, размягченный до состояния густой сметаны, масло, перемешайте и поместите на час в теплое место.
  
  В полученную смесь всыпьте небольшими порциями муку, замешивая однородное тесто, и снова поставьте его в теплое место для брожения на 2 часа.
• 2
  Для начинки мелко рубленные финики жарьте на масле на слабом огне, постоянно помешивая, до получения мягкой однородной массы. При необходимости подлейте немного воды.
• 3
  Из теста скатайте шарики диаметром 6–7 см, затем сформуйте из них лепешки.
• 4
  На каждую лепешку положите финиковую начинку и защипните.
• 5
  Шарики сплюсните так, чтобы получились плоские лепешки толщиной 1–1,5 см, уложите на смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг от друга.
• 6
  Посыпьте кунжутом.
  
  Выпекайте пирожные при 180 °C до готовности.

← Вернуться к рецептам «Пирожные»