Борьба двух штатов за пирожные
Вупи — традиционное американское пирожное: два шоколадных коржика, склеенных кремом из сливочного сыра с добавкой маршмэллоу, или с другими наполнителями. На место его рождения претендуют два штата: Мэн и Пенсильвания. Покупатели в кондитерских, или домохозяйки, желающие испечь вупи дома, обычно не задумывались о происхождении лакомства, либо выбирали для себя ту легенду, которая нравится больше.
Однако в штате Мэн вздумали сделать вупи одним из символов штата — и Пенсильвания возмутилась. «Как они посмели!», — гласят заголовки газет.
В Пенсильвании считают, что это пирожное изобрели амиши. А название произошло от восторженного возгласа «w hoopie!», который издавали детишки, получившие от мам пирожное на завтрак. В штате Мэн возражают, что это — традиционное пирожное Новой Англии, произошедшее от викторианских тортов и пирожных. В рецептуре новоанглийского и пенсильванского вупи есть расхождения: в Пенсильвании в крем добавляют ваниль и кладут меньше сахара.
В общем, нет никаких препятствий тому, чтобы разные штаты провозгласили кулинарным символом одно и то же блюдо, но принцип есть принцип. Споры продолжаются.
Источник: http://online.wsj.com
Источник фото: http://online.wsj.com
 |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
