Воздушные пирожные

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Воду доведите до кипения, положите масло и соль, помешивая, прогрейте до растворения соли.
• 2
  Всыпьте муку и, энергично размешивая, варите до образования однородного комка.
• 3
  Тесто снимите с огня и, каждый раз тщательно вымешивая его, по одному вбивайте яйца.
• 4
  Выложите тесто ровным слоем на противень, смазанный маслом и выстеленный пергаментом для выпечки.
• 5
  Выпекайте 10–12 минут при 220°С. Готовый пласт охладите и разрежьте на три полоски 8*40 см. Обрезки раскрошите.
• 6
  Джем смешайте с настойкой. Сливки взбейте с сахаром и ванильным сахаром.
• 7
  Две полоски смажьте джемом и сливками, уложите друг на друга.
• 8
  Накройте третьей полоской выпеченного теста.
• 9
  Разрежьте изделие на пирожные, посыпьте их измельченными обрезками и сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Пирожные»