Ризотто с шафраном
2739
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Плов
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 20.05.2016
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бульон куриный1литр
- масло оливковое1ст. ложка
- луковицы1/2части
- рис1стакан
- сольпо вкусу
- вино белое сухое1стакан
- шафран1щепотка
- масло сливочное30граммов
- сыр пармезан тертый1/4стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Лук порежьте и жарьте в масле около 3 минут пока он не станет прозрачным. Засыпьте рис, посолите и, помешивая, бланшируйте 2 минуты. - 2Добавьте вино, шафран и кипятите на медленном огне, пока рис не впитает всё вино.
- 3Затем постепенно, по одному половнику, вливайте горячий бульон, каждый раз дожидаясь, пока рис не впитает предыдущую порцию.
- 4Когда рис сварится, добавьте масло, сыр, хорошо перемешайте и подавайте, украсив лепестками пармезана.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
