Тесто песочное

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Размягченное масло тщательно разотрите с сахаром и ванильным
  
  сахаром до получения однородной массы.
• 2
  Добавьте яйцо и разотрите массу.
• 3
  Продолжая растирать массу, введите лимонный сок, щепотку соли, цедру и растирайте до полного растворения сахара.
• 4
  Всыпьте муку и быстро замесите тесто.
• 5
  Готовое тесто сформуйте в виде шара и уберите в холодильник на 30 минут.
• 6
  Выкладывая тесто, старайтесь, чтобы
  
  при этом не образовалось воздушных «кармашков».
  
  А чтобы во время выпечки на корочке пирога не образовались пузырьки, наколите тесто в нескольких местах вилкой.
• 7
  Для выпечки вслепую тесто, выложенное в форму, накройте пергаментом для выпечки и насыпьте сверху сухой горох или фасоль.
  
  Выпекайте основу пирога 12–15 минут, затем уберите пергамент с горохом, основу наполните начинкой и выпекайте пирог до готовности.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Полуфабрикаты»