Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Котлеты морковные

Котлеты морковные Купить фото на фотобанке
Котлеты морковные
Рейтинг: 4.51 из 5
Всего оценок: 11
4357
У 4 пользователей
в любимом
4
40 минут
6 порций
  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 527 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • морковь1.2килограмма
  • молоко200граммов
  • крупа манная90граммов
  • яйца1штука
  • мука пшеничная50граммов
  • сало растительное90граммов
  • сметана300граммов
  • зелень петрушкипо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Морковь очищают, нарезают тонкой соломкой, заливают небольшим количеством горячей воды (с расчетом, что она полностью впитается) и припускают 7–10 минут. Вливают горячее молоко и доводят морковь почти до готовности. В конце припускания тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпают манную крупу и нагревают еще 10–15 минут.

    Готовую массу охлаждают до 40 °С, добавляют яйцо, соль и хорошо размешивают.

    Морковную массу формуют в виде котлет или биточков по 2 штуки на порцию и панируют в муке.

    На раскаленной с жиром сковороде жарят котлеты с двух сторон до образования румяной корочки, укладывают на отдельные тарелки, сверху поливают сметаной или молочным соусом. Оформляют веточкой петрушки.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.51
голосов: 11
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
08 марта 2014
Однажды довелось попробовать такие котлеты, очень понравились)))))
18 января 2015
Какие солнечные котлетки!
16 мая 2015
Очень красиво!Очень красиво!
26 июня 2020
Вкусно, на 5! приготовила детям со сгущено-сливочным соусом, объедение!
Домохозяйка
06.03.2021 в 15:30
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!