Грибы в сметане (2)

- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 544 (Гости на пороге)
О рецепте:
Грибы получаются особенно вкусными благодаря добавлению соуса из сметаны с обжаренным репчатым луком и мукой. Пикантные нотки этому блюду придают пряности. Мускатный орех, который отличается приятным древесным ароматом и сладковатым ореховым вкусом, можно добавлять в блюда не только в молотом, но и в тертом виде. Чтобы не перебить нежный вкус грибов в сметане, не кладите в такое кушанье слишком много специй.Таблица мер и весов









Ингредиенты:










- грибы белые1.2килограмма
- → или шампиньоны1.5килограмма
- сметана200граммов
- масло топленое200граммов
- лук репчатый120граммов
- мука пшеничная60граммов
- перецпо вкусу
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Грибы очистите, отделите шляпки от ножек, затем нарежьте кусочками и отварите в подсоленной воде15 минут. Откиньте грибы на дуршлаг и дайте стечь воде.
Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле 5–7 минут.
Добавьте к луку грибы, соль, муку и жарьте, помешивая, еще 15–20 минут. В конце добавьте сметану, перемешайте, заправьте перцем, тертым мускатным орехом и прогрейте 5 минут.
Подавайте на тарелке, посыпав рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (8):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить

19 августа 2009
Готовила, вкусно, 5+
+6
0

03 мая 2010
класно получилось мне понравилось
+6
0

22 мая 2010
+6
0

14 сентября 2010
грибы-обалдеть
+6
0

14 декабря 2010
Сейчас пойду готовить
+6
0

04 марта 2011
я на подобии готовила
+6
0

09 ноября 2012
Приготовили грибочки, вкусно. А в конце посыпали натертым на крупной терке сыром.
+6
0

22 сентября 2014
мне нравится
+3
0