Баклажаны фаршированные
Купить фото на фотобанке
10979
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 694 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны2штуки
- масло растительное4ст. ложки
- лук репчатый1головка
- фарш говяжий200граммов
- рис отварной2ст. ложки
- томат-пюре2ст. ложки
- чеснок2зубчика
- смесь сушеных пряных трав2ч. ложки
- сметана100граммов
- сыр твердый тертый100граммов
- сольпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны разрезают вдоль пополам, удаляют часть мякоти, посыпают солью и выдерживают 30 минут.
Оставшуюся мякоть нарезают кубиками и обжаривают на масле вместе с рубленым луком и фаршем. Добавляют томат-пюре, толченый чеснок, вареный рис, травы и прогревают в течение 10 минут. Солят, перчат, добавляют сметану и заполняют смесью половинки баклажанов. Сверху посыпают тертым сыром. Запекают в духовке в течение 20 минут. При подаче посыпают рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
21 августа 2014
супер
+2
0
 |  |  |  |  |
