Капустные рулеты с сыром

Купить фото на фотобанке

4589

40 минут

4 порции

Тип блюда: Разные основные блюда
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 1452 (Праздничный стол)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

капуста белокочанная1килограмм
сок лимонный1
лук репчатый2головки
масло кукурузное1ст. ложка
шафран1щепотка
приправа чили2ч. ложки
орехи грецкие рубленые3ст. ложки
зелень петрушки рубленая4ст. ложки
сыр твердый тертый4ст. ложки
яичные желтки4штуки
мука пшеничная4ст. ложки
масло топленое1ст. ложка
сметана3ст. ложки
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Оставшуюся капусту нашинкуйте. Лук мелко нарубите, спассеруйте в кукурузном масле. Добавьте капусту, слегка обжарьте, влейте 150 мл капустного отвара и тушите под крышкой 5 минут, приправив солью, перцем, шафраном, «Вегеттой». Добавьте орехи, петрушку, сыр, желтки, муку. Перемешайте. Разложите начинку на капустные листья, сверните рулеты.

Рулеты обжарьте в разогретом топленом масле, влейте 300 мл капустного отвара, тушите 30 минут. Выньте рулеты, в сочок влейте сметану, уварите, приправьте солью, перцем.

При подаче рулеты полейте сметанным соусом.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.