Яичница-глазунья с овощами
Купить фото на фотобанке
3938
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1517 (Праздничный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- помидоры2штуки
- перец сладкий красный1стручок
- колбаса вареная100граммов
- ветчина копченая100граммов
- лук репчатый3головки
- чеснок1зубчик
- масло кукурузное3ст. ложки
- лавровый лист1штука
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- горошек зеленый замороженный100граммов
- спаржа консервированная400граммов
- яйца4штуки
- херес2ст. ложки
- зелень петрушки рубленая1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками. Стручок перца разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте кубиками. Колбасу и ветчину мелко нарежьте.
Лук и чеснок очистите, мелко порубите, спассеруйте в части разогретого масла. Добавьте помидоры, колбасу, ветчину, лавровый лист, посолите, поперчите, влейте 2 стакана воды и уваривайте 5 минут. Выньте лавровый лист.
Овощную смесь положите в форму, смазанную оставшимся маслом. Сверху выложите размороженный горошек и спаржу. Разбейте на овощи яйца, не повредив желтки, полейте хересом. Форму накройте фольгой, запекайте яичницу в духовке в течение 20 минут при 200 °С.
При подаче посыпьте рубленой зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
22 ноября 2020
Очень вкусно и сытно, на 5!
+2
0
 |  |  |  |  |
