Котлеты «Империал»
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Венгерская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2583 (Обед в кругу семьи)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- телятина - 300 г мякоти
масло сливочное - 60 г
бульон мясной - 4 ст. ложки
грибы свежие - 80 г
яйцо - 2 шт.
масло топленое - 10 г
мука пшеничная для панирования
перец молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Телятину нарежьте порционными кусками, отбейте с обеих сторон, посолите, поперчите, запанируйте в муке.
Поджарьте котлеты со сливочным маслом на слабом огне под крышкой, перевернув несколько раз. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до готовности. Уберите котлеты и грибы, влейте бульон и доведите до кипения.
Яйца взбейте, посолите и обжарьте на топленом масле в виде тонкого блинчика. Выложите омлет на блюдо, на него уложите котлету, сверху — грибы, края омлета заверните, полейте мясным бульоном и подавайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют