Котлеты «Загадка» (2)
Купить фото на фотобанке
5633
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Вид кухни: Диетическая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3775 (Горячие блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- жир животный для фритюра - 800 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
сухари панировочные - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1/2 стакана
молоко - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 головки
яйцо - 2 шт.
сыр рассольный (брынза, адыгейский) или рокфор - 200 г
говядина - 400 г мякоти
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Говядину нарезать по 2 ломтика на порцию и тонко отбить.
Сыр размять и соединить с обжаренным на масле рубленым луком. Полученную массу разложить на отбитые ломтики мяса и завернуть, придавая изделиям форму пирамидки. Котлеты запанировать последовательно в муке, взбитых с солью, перцем и молоком яйцах, затем — в панировочных сухарях, поставить на 10–15 минут в холодильник. Жарить во фритюре по 5–6 минут.
При подаче полить котлеты растопленным маслом. Гарнировать картофелем, нарезанным соломкой и жаренным во фритюре.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
19 декабря 2008
Скажите, пожалуйста, по какому принципу вы определили говядину во фритюре к диетическим блюдам?
+3
0
08 февраля 2009
ага и ещё масло сливочное и сухари панировочные....
+3
0
06 апреля 2009
и еще пиво к диетической котлете
+3
0
10 октября 2010
ужас! во фритюре!
+3
0
 |  |  |  |  |
