Сырно-овощные вареники

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Замесите тесто из 2 яиц, 1/2 ч. ложки соли, 4–6 ст. ложек воды.

Для начинки грибы и морковь тонко нашинкуйте. Сыр нарежьте кубиками. Петрушку порубите. Репчатый лук измельчите и спассеруйте в масле. Добавьте морковь с грибами и жарьте 5 минут. Положите сыр с петрушкой. Заправьте специями.

Яйцо разделите на белок и желток, желток смешайте с начинкой.

Тесто раскатайте, разрежьте на 16 квадратиков, на каждый положите начинку. Края теста смажьте белком и соедините. Положите вареники в кипящий бульон и варите в течение 10 минут.

Подавайте с бульоном или растопленным сливочным маслом.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»