Баклажаны, фаршированные грибами (2)
Купить фото на фотобанке
4333
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 10837 (Вегетарианский стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- соль - по вкусу
сметана - 1 стакан
зелень петрушки - 1/2 пучка
масло растительное - 100 г
крупа манная - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
грибы - 200 г
баклажаны - 1 кг
масло подсолнечное для фритюра - 2 стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны разрежьте вдоль пополам, удалите из середины часть мякоти, половинки обжарьте во фритюре.
Грибы отварите, остудите, нарежьте ломтиками.
Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, соедините с грибами, мякотью баклажанов, рубленой зеленью, крупой и яйцом, посолите, перемешайте.
Полученным фаршем наполните половинки баклажанов, уложите их на смазанный маслом противень и запеките до готовности.
При подаче готовые баклажаны оформите зеленью укропа. Сметану подайте отдельно.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Как гарнир - вкусно