Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Котлеты рубленые из мускула морского гребешка

Котлеты рубленые из мускула морского гребешка Купить фото на фотобанке
Котлеты рубленые из мускула морского гребешка
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
4954
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 10 мин.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • масло растительное100граммов
  • сухари молотые100граммов
  • вода50граммов
  • лук репчатый1головка
  • хлеб белый150граммов
  • мускул морского гребешка500граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мускул нарежьте кружочками поперек волокон и на 5 минут положите в подсоленную воду. Мякоть пропустите через мясорубку, соедините с замоченным в воде или молоке хлебом, добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте и еще раз пропустите через мясорубку.

    Из котлетной массы сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле с обеих сторон. Прогревайте в духовке 5–7 минут.

    При подаче котлету полейте растопленным сливочным маслом или томатным соусом. Гарнируйте жареным картофелем или отварными овощами.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
Пытливый скептик
29 июня 2021
Зачем резать мускул на более мелкие куски и замачивать его (на 5 минут!!!) в посоленной воде, если его потом пропускать через мясорубку и в конечном итоге всё равно солить фарш? Зачем в фарш мелко резать лук, если его повторно пропускать через мясорубку?
Домохозяйка
29.02.2024 в 04:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!