Фасоль тушеная
Купить фото на фотобанке
17255
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 16463 (Ужин — это просто)
Автор
О рецепте:
Фасоль содержит значительное количество ценных питательных веществ: около 20% легкоусвояемых белков, 58% углеводов, 2% жиров, каротин, витамины К, РР, С, группы В, железо, фосфор, кальций, калий, магний, йод. Благодаря высокой пищевой ценности фасоль является незаменимым продуктом для людей, которые соблюдают религиозные посты и отказываются от продуктов животного происхождения.Тушеная фасоль – одно из многих блюд, которые можно приготовить из этого замечательного продукта.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фасоль красная200граммов
- мясной бульон2стакана
- морковь2штуки
- корень петрушки30граммов
- лук репчатый1головка
- чеснок1зубчик
- масло растительное2ст. ложки
- кетчуп3ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Фасоль предварительно замочите в 0,5 литра холодной воды на 5 часов.
Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками, морковь и корень петрушки — соломкой.
Затем нарезанные овощи обжарьте на масле.
Фасоль, слив воду, залейте горячим бульоном.
Тушите фасоль 30 минут, затем добавьте обжаренные овощи, томатный кетчуп и тушите 20 минут. В конце тушения фасоль с овощами посолите и поперчите.
Подавайте тушеную фасоль, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
30 июня 2010
класс!
+2
0
11 октября 2012
Фасоль содержит очень много полезных веществ, но есть в ней и вредные. Поэтому ее обязательно нужно предварительно замачивать в холодной воде минимум на 2 часа, затем заливать свежей водой, варить минут 10 и снова сливать воду. Только после этого фасоль можно заливать водой или бульоном и варить до полной готовности.
+9
0
15 сентября 2020 ответ на Elly
Elly, спасибо за интересную информацию!
+2
0
20 сентября 2020
Вкусно, на 5
+2
0
 |  |  |  |  |
