Шашлык маринованный с луком классический рецепт

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Лучше всего для шашлыка подойдет свиная шея, которая раннее не подвергалась замораживанию, но и не парное мясо.
• 2
  Нарезаем мясо кусочками примерно по 5-6 см. Мельче не нужно, иначе мясо будет не сочное, но и крупнее не стоит, т.к. внутри шашлык может не успеть прожариться.
• 3
  Лук нарезаем кольцами
• 4
  Одну луковицу трем на крупной терке.
• 5
  Складываем поочередно в емкость мясо и лук. Посуда не должна быть металлической.
  На дно кладем лук, затем мясо, снова лук. Солим, перчим и сбрызгиваем уксусом.
• 6
  Затем вновь все повторяем.Сверху кладем натертый лук
• 7
  Накрываем тарелкой, ставим сверху груз и оставляем свинину с луком мариноваться на один час. Затем убираем мясо в холодильник, желательно на ночь или на сутки.
• 8
  При жарке шашлыка следите, чтобы языки пламени не коснулись мяса. Жарить шашлык нужно на жаре угля не более 15 минут, и тогда у вас получится отменный шашлык из свинины, маринованной с луком, сочный и ароматный!
шашлык шашлык из свинины шашлык классический шашлык с уксусом маринованный шашлык шашлык с луком свинина как приготовить шашлык рецепт вкусного шашлыка

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»