Чечевица по-эльзасски
![Чечевица по-эльзасски Чечевица по-эльзасски](/upload/iblock/dfb/chechevitsa_po_elzasski.jpg?w=big)
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 10.09.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20107 (Чудо французской кухни)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/407/exkpvazcgpojkzdq.png)
![](/upload/iblock/67e/dxwcwlrj eaoauihndvubgr.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/bf6/lvzfbyvumvru wyethcjivgnz.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/123/kltcoqbzqtkfzzfi.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/407/exkpvazcgpojkzdq.png)
![](/upload/iblock/67e/dxwcwlrj eaoauihndvubgr.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/bf6/lvzfbyvumvru wyethcjivgnz.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/123/kltcoqbzqtkfzzfi.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- чечевица250граммов
- вино красное сухое750миллилитров
- корейка100граммов
- лук репчатый2головки
- мясной бульон750миллилитров
- картофель250граммов
- морковь1-2штуки
- сливки1/2стакана
- лавровый лист1штука
- гвоздика2штуки
- сахарпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Чечевицу переберите, промойте, залейте вином и оставьте на ночь для набухания.
- 2Корейку нарежьте кубиками, слегка обжарьте. Добавьте нарезанный кольцами лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- 3Набухшую чечевицу залейте бульоном, добавьте обжаренные лук и корейку, лавровый лист, гвоздику и варите на слабом огне в течение часа. Затем положите нарезанные кубиками картофель и морковь, варите до готовности.
В конце приготовления приправьте чечевицу по вкусу сахаром, посолите, поперчите. Влейте сливки, блюдо доведите до кипения и подавайте.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют