Фондю с кальмарами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Кальмаров нарежьте небольшими кусочками, запанируйте в кукурузной муке и разложите на тарелки. Смешайте пшеничную муку с солью, добавьте масло и столько воды, чтобы получилось жидкое тесто. Взбейте белки в пену, введите в тесто.

В фондюшнице или в кастрюле нагрейте оставшееся масло до 180 °С. Установите фондюшницу на горелку.

Кусочки кальмаров, обмакнув в кляр, обжаривайте в горячем масле.

К фондю подайте соус тартар, яблочный, ореховый и нарезанный ломтиками лимон.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»