Суфле лимонное

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Лимоны ошпарьте.
• 2
  Срежьте верхушки так, чтобы получились маленькие крышечки. Вырежьте мякоть острым ножом.
  

  Отрежьте донышко каждого лимона для устойчивости.

• 3
  Из мякоти лимона отожмите сок.
  

  Яичные желтки взбейте с частью сахара. Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром, соедините с желтками.

• 4
  Наполните смесью половинки лимона. Запекайте лимонные суфле при 190 °С до образования золотистой корочки.
  

  Подавайте суфле горячим. ♦

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»