Пирог из картофеля, кабачков и баранины
Купить фото на фотобанке
4300
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Рецепт добавлен: 11.07.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 37772 (Картофель)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель400граммов
- молоко1/4стакана
- кабачки300граммов
- мякоть баранины250граммов
- масло сливочное6ст. ложек
- лук репчатый1головка
- мука пшеничная1/4стакана
- мясной бульон1стакан
- зелень петрушки рубленая4ст. ложки
- чеснок1зубчик
- горчица1/2ч. ложки
- семена кориандра1ч. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Мясо зачистите от пленок и сухожилий, нарежьте мелкими кубиками. - 2
Кабачки нарежьте такими же кубиками. - 3
Лук мелко порубите и обжарьте на части масла. - 4
Обжарьте нарезанное мясо до образования румяной корочки. - 5
Добавьте лук и муку, прогрейте, помешивая 1–2 минуты, положите горчицу и перемешайте. - 6
Положите кабачки и влейте бульон, тушите 20 минут. - 7
Добавьте рубленый чеснок, зелень петрушки, кориандр, посолите, поперчите, перемешайте и выложите в форму. - 8
Картофель отварите и, не давая ему остыть, протрите. Заправьте картофель горячим молоком, маслом, поперчите. - 9
Уложите картофельное пюре на мясо в соусе и запекайте 40 минут при 220°С.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
11 сентября 2014
наверно вкусно
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
