Салат из куриных сердечек с орехами
![Салат из куриных сердечек с орехами Салат из куриных сердечек с орехами](/upload/iblock/1ed/im30_38194.jpg?w=big)
- Тип блюда: Салаты с курицей
- Рецепт добавлен: 11.05.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38194 (Кавказская кухня)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/56c/ppvpdcwydeztlsfm aixfxmrtmotqlj.png)
![](/upload/iblock/0df/ffxyoy ehpyszmcvggvcs.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/b33/lyxroqijjbbo nmwjbpwnmvklen.png)
![](/upload/iblock/e86/ohcfdlkmwunowllwaq.png)
![](/upload/iblock/5ef/ldxhhrpnbf guqvoiqacztsdiurckmprzul.png)
![](/upload/iblock/e2b/qstcgtfj ivniigtpbekqvx.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/d22/pzkomyjxfk.png)
![](/upload/iblock/e89/cgdbhgqeiv myjpmgpkmkpcgy.png)
![](/upload/iblock/059/btyyfonkga.png)
![](/upload/iblock/727/pbbwcpmzskwf.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/ad5/lcmqitauuhehul.png)
![](/upload/iblock/3d1/mffwqaxcep zqobueiogrcj.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- сердечки куриные300граммов
- лук репчатый красный2головки
- морковь1/2штуки
- огурцы соленые2-3штуки
- картофель вареный1штука
- грибы маринованные150-200граммов
- яйца вареные2штуки
- зелень петрушки1пучок
- → или кинза1пучок
- орехи грецкие100граммов
- → или орехи кешью100граммов
- мацони3ст. ложки
- → или сметана3ст. ложки
- → или майонез3ст. ложки
- перец жгучий1/2стручка
- лавровый лист1штука
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Сердечки залейте горячей водой, доведите ее до кипения, положите одну луковицу, морковь, посолите и варите до готовности. За 15 минут до окончания варки добавьте перец и лавровый лист. Сердечки охладите в бульоне, затем нарежьте поперек волокон ломтиками.
Огурцы, очистив от кожицы, нарежьте ломтиками, картофель — кубиками, оставшуюся луковицу — соломкой, грибы — кусочками. Яйца порубите (один яичный желток можно оставить для оформления). Зелень мелко нашинкуйте. Смешайте сердечки с овощами, грибами, яйцами и зеленью.
Орехи подсушите на сковороде без масла, мелко порубите.
Сметану смешайте с майонезом или мацони и орехами, заправьте салат. Выложите его в салатник, посыпьте желтком, натертым на мелкой терке.
Перед подачей дайте салату настояться.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать