Салат с креветками и спаржей

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Перепелиные яйца отварите в подсоленной воде, остудите.
• 2
  Замороженные креветки разморозьте. Затем их очистите, оставив хвостовой плавник. Прорежьте креветку с внутренней стороны ножом, чтобы вынуть прямую кишку. На сковороде на оливковом масле слегка обжарьте мелко нарезанный чеснок, затем добавьте подготовленные креветки.
• 3
  Обжаривайте с одной стороны до изменения цвета (примерно 2 минуты), переверните. Готовые креветки снимите с огня.
• 4
  Обжарьте спаржу на оливковом масле до полуготовности, посолите.
• 5
  Салатный микс (например, рукола, мангольд, корн) заправьте оливковым маслом, сбрызните бальзамическим уксусом, посолите.
• 6
  . Выложите ¼ часть салатных листьев на большую порционную тарелку. Сверху разложите половинки от трех помидоров черри. Рядом выложите ¼ часть креветок, столько же спаржи. Креветки полейте несколькими каплями вустерширского соуса. Вокруг разложите четвертинки или половинки перепелиных яиц и красную икру. Готовый салат сбрызните лимонным соком.
  Приятного аппетита!
салат креветки спаржа икра

← Вернуться к рецептам «Салаты с морепродуктами»