Коктейль из креветок (2)

Купить фото на фотобанке

3405

30 минут

5 порций

Тип блюда: Салаты с морепродуктами
Рецепт добавлен: 07.04.2011
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 37633 (Необычные кальмары, креветки, мидии)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

креветки30штук
яйца вареные2штуки
листья салата10штук
сметана5ст. ложек
→ или сливки густые5ст. ложек
томатная паста2ст. ложки
→ или кетчуп2ст. ложки
масло оливковое4ст. ложки
горчица1ст. ложка
сок лимонный3ст. ложки
коньяк1ст. ложка
лимоны5ломтиков
перец сладкий красный1штука
майоранпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Креветок варите в подсоленной воде 3–5 минут. Охладите и очистите.

Нарежьте мясо креветок на небольшие кусочки, отложив, 5 целых креветок.

Отделите яичные белки от желтков. Протрите яичные желтки через мелкое сито, выложите в миску, добавьте горчицу, перемешайте. Постепенно влейте тонкой струйкой оливковое масло. Затем добавьте лимонный сок, томатную пасту или кетчуп, сметану или сливки и коньяк. Посолите, поперчите и перемешайте.

Возьмите 5 маленьких салатниц. Выложите внутри листьями салата. Затем наполните их кусочками креветок. Полейте соусом.

Оформите целыми креветками, дольками лимона, сладким перцем, нарезанным полосками и листочками майорана. Поставьте в холодильник на 30 минут.

← Вернуться к рецептам «Салаты с морепродуктами»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.