Карпаччо из копченой угольной рыбы с салатом из цитрусовых с оливковым маслом

3863
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Салаты с рыбой
- Рецепт добавлен: 25.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34024 (Рыба (переводная))
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рыба угольная копченая - 450 г
апельсины - 2 шт.
грейпфрут - 1 шт.
сок 1 лайма
зелень петрушки - 1 пучок
оливковое масло экстра-класса - 1/2 стакана
соль
перец черный молотый
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



Способ приготовления:
-
Рыбу нарежьте очень тонкими ломтиками и разложите черепицей на охлажденные порционные тарелки.
Апельсины и грейпфрут очистите, вырежьте из них дольки.
Зелень петрушки мелко порубите.
Подготовленные апельсины тщательно перемешайте с грейпфрутом, соком лайма, зеленью и маслом, посолите, поперчите.
Разложите салат на тарелки с рыбой, полейте смесью сока, выделившегося при смешивании фруктов, с небольшим количеством масла. Подавайте сразу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют