Салат из копченой форели с картофелем и луком-резанцем
Купить фото на фотобанке
4341
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Салаты с рыбой
- Рецепт добавлен: 26.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34050 (Рыба (переводная))
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель молодой, мелкий - 450 г
оливковое масло - 2 ст. ложки
лимонный сок - 1 ст. ложка
лук-резанец - 1/2 стакана
горчица дижонская - 1 ч. ложка
соус перечный сотрый - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
филе копченой форели без кожи - 230-340 г
листья зеленого салата разных видов (ромен, руккола и др.)
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель залейте небольшим количеством горячей подсоленной воды, доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут до готовности. Затем воду слейте, картофель охладите.
Для соуса масло взбейте с лимонным соком, нарезанным луком, горчицей, перечным соусом и черным перцем.
Форель нарежьте крупными ломтиками.
Картофель нарежьте кружочками, смешайте с форелью, заправьте приготовленным соусом и вновь осторожно перемешайте.
Подавайте на блюде, выстланном листьями салата.
Примечание. Вместо форели можно использовать лосося или скумбрию горячего копчения. Поскольку мясо этой рыбы очень питательное и жирное, уменьшите количество оливкового масла до 1 столовой ложки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
13 декабря 2009
нам понравилось, не знаю что такое лук-резанец, но я использовала обычный зелёный лук/
+3
0
11 августа 2014
вкусненько
0
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
