Борщ белорусский
Купить фото на фотобанке
8545
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
-
Тип блюда:
Щи, борщи,
Супы из баранины - Национальная кухня: Белорусская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 10066 (Просто и вкусно)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- лавровый лист1штука
- сметана50граммов
- уксус 3%1ст. ложка
- сахар1ст. ложка
- мука пшеничная1ст. ложка
- сало свиное40граммов
- томат-пюре100граммов
- лук репчатый1головка
- корень петрушки30граммов
- морковь1штука
- картофель4штуки
- свекла3штуки
- сосиски100граммов
- вода2литра
- говядина мякоть350граммов
- мясо отварное400граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Кости вместе с мясом залейте водой и сварите бульон.
Нашинкованные соломкой морковь, петрушку и лук спассеруйте на сале, затем добавьте томат и пассеруйте еще 10 мин.
Свеклу сварите отдельно в кожице, затем очистите и нашинкуйте соломкой.
В бульон положите нарезанный дольками картофель, доведите бульон до кипения, добавьте свеклу, пассерованную муку, коренья, лавровый лист, соль и перец. Варите суп 10-15 минут, затем заправьте сахаром и уксусом. Положите нарезанные ломтиками вареное мясо и сосиски, варите еще 5 минут.
Подавайте борщ со сметаной.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Получится еда против кого белорусы партизанили.
А так еда явно не белорусская, а просто еда.
Попробуюте сварить якутские щи с бананом и олениной... очень национально.