Щи из капустной рассады
Купить фото на фотобанке
2640
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Щи, борщи
- Вид кухни: Детское питание от 3 до 10 лет
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 29912 (Детское питание)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- * рассада белокочанной капусты - 400 г
морковь - 50 г
лук репчатый - 50 г
мука пшеничная - 25 г
лавровые листья - 2 шт.
сметана - 20 г
зелень укропа (петрушки) - 10 г
бульон мясной - 600 мл
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Очищенные и нарезанные морковь и репчатый лук припустить в суповой кастрюле. Капустную рассаду очистить от корешков, разрезать на 2–3 части, промыть, ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой.
Когда вода стечет, переложить рассаду в кастрюлю с припущенными кореньями и залить кипящим мясным бульоном.
Одновременно положить лавровый лист, соль и варить 25–30 минут. Щи из рассады подают со сметаной, посыпав зеленью укропа или петрушки.
В щи перед окончанием варки можно положить мучную пассеровку.
Выход: 1 л
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
