Щи из квашеной капусты с кальмарами
Купить фото на фотобанке
2780
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Щи, борщи
- Рецепт добавлен: 02.12.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36891 (Современная кулинария. Супы, закуски, основные блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кальмары400граммов
- капуста квашеная400граммов
- картофель3штуки
- морковьпо вкусу
- корень петрушкипо вкусу
- лук репчатый4головки
- томат-пюре3ст. ложки
- жир40граммов
- вода1.5литра
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
С кальмаров удалить поверхностную пленку, тщательно промыть. Положить в подсоленную кипящую воду, варить 3–5 минут при слабом кипении. Готовые кальмары нарезать соломкой. Квашеную капусту потушить с 11/2 столовой ложки томата-пюре. Коренья спассеровать с луком, добавить оставшееся томат-пюре и пассеровать еще 10 минут. В кипящий отвар от кальмаров положить картофель, нарезанный брусочками, и варить 15–20 минут, затем добавить тушеную капусту, пассерованные овощи, соль, специи и варить до готовности. При подаче положить кальмаров, сметану и рубленую зелень.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
