Рецепты блюд Супы Щи, борщи Борщ зеленый с крапивой

Навигация

Борщ зеленый с крапивой

Купить фото на фотобанке

17359

55 минут

4 порции

Тип блюда: Щи, борщи
Национальная кухня: Украинская кухня
Вид кухни: Повседневная кухня
Рецепт добавлен: 30.05.2012
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 37179 (Практическая энциклопедия украинской кухни)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Рецептов борщей известно множество. Такие супы варят из разных видов мяса, птицы (кур, уток, гусей) и даже колбасных изделий. Известны рецепты борщей с рыбой, салом, копченостями, с добавлением различных видов пряностей, число которых может достигать двадцати. Предлагаем рецепт оригинального украинского борща зеленого с крапивой и щавелем, который готовят на мясном бульоне.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мясной бульон700граммов
крапива молодая400граммов
щавель100граммов
картофель200граммов
яйца2штуки
сметана50граммов
зелень укропапо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1. Крапиву ошпарьте, порубите вместе со щавелем.
2
2. Картофель нарежьте кубиками. Яйца взбейте.

В кипящий бульон положите картофель, сварите его. Посолите, поперчите, добавьте крапиву и щавель, доведите борщ до кипения.
3
3. В готовый борщ, непрерывно помешивая, влейте яйца, дайте супу еще раз закипеть.

4. Подайте борщ со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Щи, борщи»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

голосов: 23

Уже поделились: 4

Комментарии (8):

INV

14 января 2013

Обычно варю этот суп в мае и на грибном бульоне. Очень полезно.

+4 -1

Ответить

Гость

13 апреля 2013

очень вкусный борщ!!!2рс

+5 -1

Ответить

Юрий

21 сентября 2013

Отличный борщ!. А если еще и малость поперчить стрючком красного перца, тогда вообще обалденный борщ! Ну просто пальчики оближешь! Сварите и поймете, какое это чудо....

+7 -1

Ответить

Степан

04 мая 2014

Очень вкусный. Такой суп готовят в Норвегии.

+4 0

Ответить