Пирог "Зебра"
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 26.02.2013
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яйца5штук
- сахар1.5стакана
- сметана1стакан
- мука пшеничная2.5стакана
- масло сливочное100граммов
- какао-порошок2ст. ложки
- сода пищевая1ч. ложка
- соль1щепотка
- сухари панировочныепо вкусу
- сметана густая500граммов
- пудра сахарная200граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли в стойкую пену, добавляем сметану, просеянную муку, растопленное сливочное масло (растопить его можно в той же форме, где будет выпекаться пирог, затем масло вылить в тесто, а форму присыпать мукой или панировочными сухарями), затем соду, все перемешиваем, делим на две приблизительно равные части и в одну из них всыпаем какао, хорошо соединяем. Выкладываем в форму поочередно ложку теста "белого", сверху - ложку теста с какао, затем опять "белое" и снова тесто с какао - так до тех пор пока не закончится все тесто. Отправляем форму в разогретую духовку где-то минут на 50-60. Достаем, остужаем.
С кремом все просто - взбиваем жирную сметану с сахарной пудрой до загустения и увеличения в объеме.
Я разрезаю пирог на три части и все промазываю сметанным кремом, можно сначала пропитать коржи каким-нибудь жидким вареньем, сиропом или уложить на коржи какие-нибудь фрукты, или размоченные сухофрукты (изюм, чернослив, курагу), а сверху залить кремом и дать несколько часов пропитаться в холодильнике. Ну вот и все!
Приятного чае-кофепития! Время есть!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (29):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
26 февраля 2013
Рецепт классный. Спасибо Ирина за простую и вкусную идею.
+13
-1
27 февраля 2013
Рада, что Вам понравилось. Приглашаю ко мне на кулинарный блог, уверена, Вы найдете для себя что-нибудь интересное.
+10
-1
27 февраля 2013
Хорошо. Как нибудь загляну на "огонек"...
+5
0
27 февраля 2013
прекрасный рецепт и очень простой
+5
-1
28 февраля 2013
Спасибо!
+5
0
01 мая 2013
очень вкусно и готовится легко. СПАСИБО!!!!!!!!!!
+6
0
02 мая 2013
Ухтыха!!! В таком исполнении "зебру" я ещё не видела!Замечательно!!!Даже шикарно!!!Забираю рецепт и огромное спасибо Ирине!!!Умничка!!!
+8
-2
16 мая 2013
сода идёт гашенная уксусом..... сметаны для пирога - это много целый стакан - не пропечется..... либо очень-очень густая сметана домашняя должна быть.......и масло бы побольше , только не спреда, а тоже настоящего сливочного крнстьянского.......
+5
0
16 мая 2013
Да это целый торт!Легко,быстро и вкусно!Супер!
+5
0
03 июня 2013
А пекла,но он у меня почему-то не пропекся,середина осела,ф ефл вкусный получился.Его нужно снизу пропекать или сверху?
+2
0
04 июня 2013
Печь его нужно обычным способом- жаром снизу, можно поставить под форму миску или поддон с водой, тогда низ не будет гореть и более равномерно будет пропекаться сам корж.Середина могла опасть еще и из-за недостаточно взбитых с сахаром яиц или непросеянной муки, хотя, честно сказать, у меня такого с этим пирогом никогда не случалось.
+2
0
05 июня 2013
надо попробывать
+4
0
19 июня 2013
Рецепт замечательный, просто вместо крема можно помазать шоколадной глазурью
+4
0
01 июля 2013
camii vkycnii i ctarii pecept.......no ocen ocen vkycno
+4
0
10 июля 2013
Оч крутой рецепт!готовили!оч клёво получился!!!!!!
+4
0
15 июля 2013
ОЧЕНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
+5
0
16 июля 2013
при какой температуре выпекать?
+4
0
17 июля 2013
180 градусов
+3
0
31 июля 2013
Отличный рецепт! Чуточку добавлю ) шоколад очень хорошо сочетается с апельсином...я добавляю в светлое тесто тертую цедру апельсина. Попробуйте... очень вкусно и ароматно получается.
+8
0
15 августа 2013
ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛА,НО ДУМАЮ ОТЛИЧНЫЙ ТОРТИК.
+4
0
09 октября 2013
Тортик классный!!! Спасибо за рецепт!
+6
0
10 октября 2013
Рада, что Вам понравилось
+5
0
11 октября 2013
Мы часто готовим тортик "Зебру".Соду лучше погасить в сметане, а сахар очень хорошо взбиваем с яйцами и растопленным маслом.Мука обязательно просеивается.Это и дает пышность.Тогда он не будет оседать!После выпечки накройте тортик с формочкой полотенцем на 5 минут,пусть остынет и дойдет чуточку.У меня круглая форма и когда тортик выкладываю из неё,то чуть-чуть срезаю бока,мелко рублю ножом крошку.Они идут для обсыпки сверху,как у "Медового".Приятного аппетита!
+5
-1
Комментарий был удален
19 декабря 2013
Спасибо за рецепт
+4
0
20 декабря 2013
Не за что, с наступающим!
+3
0
29 апреля 2014
Спасибо за рецепт!
+2
0
28 декабря 2014
Ух ты,я ещё не видела "Зебру" в таком исполнении.Спасибо)
0
0
21 июля 2015
Спасибо, сколько раз делала этот пирог, он всегда вкусный, правда добавляю вишню в собственном соку для пропитки
0
0