Пирог «Пестрый»
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12457 (Минимум калорий)
Автор
Ингредиенты:
- ванильный сахар по вкусу
джем земляничный - 4 ст. ложки
мак - 50 г
масло сливочное - 1/2 стакана
мука пшеничная - 4 ст. ложки
цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
яйца - 2 шт.
сахар - 1/2 стакана
творог - 250 г
соль - 1/3 ч. ложки
вода - 1 стакан
масло сливочное - 1 ч. ложки
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст. ложки
дрожжи быстродействующие - 6 г
мука пшеничная - 500 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Количество жира: 11 г.
Для теста дрожжи и сахар растворите в теплой воде, добавьте 1/4 нормы муки и замесите опару. Дайте ей подойти в теплом месте. Затем добавьте яйцо, соль, оставшуюся муку, растопленное масло и замесите тесто. Оставьте его для брожения в теплом месте на 2-3 часа, во время которого сделайте 2 обминки.
Творог протрите, смешайте с яйцами, 2 столовыми ложками сахара и лимонной цедрой.
Мак ошпарьте, пропустите через мясорубку с частью сахара.
Муку смешайте с растопленным маслом, 3 столовыми ложками сахара, ванильным сахаром и разотртите массу в крошку.
Готовое тесто тонко раскатайте, уложите пласт на противень, смазанный маслом. На него выложите секторами творожную массу, мак, джем, посыпьте крошкой. Выпекайте 30 минут при 200 ºС.
При подаче разрежьте пирог на порции.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
