Пирог с черносливом (2)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Сладкие пироги
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 16306 (Пироги — это просто)
О рецепте:
За простым названием «Пирог с черносливом» скрывается потрясающее лакомство. Его вкус невозможно описать словами, такой пирог надо просто хотя бы один раз попробовать. Его приготовление требует некоторых навыков и времени, но результат стоит того. Невероятно ароматный и рассыпчатый, он просто тает во рту. Не пропустите этот рецепт!Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная2стакана
- масло сливочное150граммов
- вода1/2стакана
- ром1ч. ложка
- чернослив без косточек300граммов
- яичные белки3штуки
- миндаль400граммов
- вино десертное1/2стакана
- сахар400граммов
- цедра лимона тертая1ч. ложка
- гвоздика молотая1/2ч. ложки
- корица молотая1/2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Масло разотрите добела, постепенно всыпьте муку, влейте воду, ром и замесите тесто.
Для начинки чернослив обдайте кипятком, мелко порубите. Из вина и сахара сварите густой сироп, соедините с черносливом, измельченным миндалем, цедрой, корицей и гвоздикой. Полученную смесь уварите, помешивая, до загустения, остудите. Перемешайте со взбитыми белками.
Тесто разделите на две неравные части. Большую раскатайте в пласт, уложите его на смазанный маслом противень. Из оставшегося теста сформуйте жгут, уложите его по периметру основы.
Выпекайте основу 30 минут при 220 С.
На выпеченную основу уложите начинку и выпекайте пирог еще 10 -15 минут.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
06 декабря 2012
Очень вкусный получается пирог с черносливом.Рома только не было, но и без него хорошо. Думаю, что можно и с курагой сделать, только вино надо белое взять.
+1
0